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posticon Vejano e... la Pizza a Fiamma 2018

      Pubblicato: Sabato, 14 Luglio 2018 22:20 Stampa Email

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Festa/Sagra "Vejano e... la Pizza a Fiamma"

A Vejano torna l’appuntamento con tradizioni e i sapori di un tempo.

Nel weekend dal 10 al 12 Agosto, in Piazza XX settembre, sarà possibile assaggiare la caratteristica Pizza a fiamma, prodotto tipico del piccolo borgo di Vejano.

La pizza a fiamma ha un’origine antichissima, veniva cucinata già nell’ottocento nei forni a legna. L’ingrediente fondamentale della lavorazione era il lievito madre, un prodotto che non era semplice reperire in commercio e pertanto era tramandato di madre in figlia. Secondo la tradizione su ogni pizza veniva fatto il segno della croce e pronunciata la frase “S. Martino a cresce”, in segno di augurio per la buona riuscita della cottura. La tradizione impone che la pizza si presenti nella tradizionale forma ovale e con spessore della crosta di almeno un millimetro.

Il metodo di cottura con fiamma alta nel forno fa si che la pizza si rigonfi creando all’interno una sacca vuota. La pizza, una volta sfornata, si presenta con una crosta dorata e all’interno una sottile mollica.

Il profumo e il gusto riportano indietro nel tempo.

Oltre che ad assaggiarla, riempita con cicoria, mortadella, prosciutto, formaggio, ricotta e crema di nocciole (e combinazioni varie), sarà possibile assistere a tutte le fasi della lavorazione manuale fino alla cottura finale in tre forni a legna su ruote appositamente creati, un vero e proprio (come si dice adesso) cooking show.

Per la pizza a fiamma usiamo farina biologica integrale grano tenero tipo 1 macinata a pietra di un grano antico chiamato "Abbondanza"

Pizza a fiamma è un prodotto tipico riconosciuto della Regione Lazio

Per info:
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338 4528426 – 338 4958834

 

 

Locandina 2018

posticon Presepe Vivente di Vejano 26 Dicembre 2017 1-6 Gennaio 2018

      Pubblicato: Giovedì, 09 Novembre 2017 10:55 Stampa Email

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Torna il bellissimo "Presepe Vivente di Vejano" XVII edizione


Il Presepe Vivente di Vejano, organizzato dalla Proloco e con la collaborazione di molte associazioni, è arrivato alla sua XVII edizione.
Colorerà e riscalderà l’antico borgo del paese, i visitatori torneranno "indietro nel tempo". Da spettatori, si trasformeranno in testimoni degli eventi a cui  assisteranno,  in un percorso che li coinvolgerà ed emozionerà direttamente. Vedranno la reggia del re Erode,  il mercato di Betlemme, l'accampamento  dei romani e tutta un’area dedicata agli antichi mestieri fino a raggiungere la natività posta in una grotte naturale scavata nel tufo. L'ingresso del Presepe  è ubicato in piazza del Comune, i visitatori, saranno divisi in gruppi costituiti da circa 50\60 persone ciascuno, per dare la possibilità ad ogni spettatore di  immergersi nell’atmosfera surreale e viverla con le proprie emozioni.

Vogliamo trasmettervi la grande gioia del Natale e condividerla con Voi.

La Proloco di Vejano

 Per maggiori informazioni SFOGLIA IL LIBRETTO

Se vuoi visualizzare la mappa del percorso clicca QUI

 

posticon Pubblicazioni e Libretti

      Pubblicato: Mercoledì, 25 Ottobre 2017 11:02 Stampa Email

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Contenitore di varie pubblicazioni e libretti che riguardano Vejano

posticon Il Sacello funerario dei Santacroce a Vejano

      Pubblicato: Domenica, 14 Dicembre 2014 10:42 Stampa Email

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Sacello Vejano 

Il Sacello funerario dei Santacroce a Vejano

Copertina : acquarello di Francesco Calpicchi “La Cappella Santacroce”, Vejano 2014

L’IMPORTANZA E IL VALORE DELLA DISTORSIONE NELL’ARCHITETTURA DEL ‘500

La Cappella Santacroce di Vejano come elemento di congiunzione tra le realizzazioni della “banda sangallesca” e quelle dei più maturi maestri attivi a Roma dopo il 1550.[1]

Questo scritto è una breve guida tratta da un saggio, molto tecnico  di Arnaldo Bruschi.

 Scarica PDF

 

Dalla piazza dell'antico borgo di Vejano parte una stradina in fondo alla quale sorge la cappella funeraria dei Santacroce. Una volta questo era il centro del paese, oggi rappresenta il limite dell'area visitabile: oltre c'e' il triste destino di tutti i paesi arroccati su una rupe di tufo con le case prima abbandonate, poi diroccate e infine recuperate da una natura che si riappropria di tutti gli spazi che l'uomo abbandona. La nostra cappella risale al '500, costruita per custodire i resti mortali dei membri della famiglia Santacroce, signori di Vejano. il progetto E' attribuito alla "setta sangallesca", probabilmente all'architetto Bartolomeo Baronino. Si conoscono pero' i nomi degli artigiani che la edificarono, perche' custoditi negli archivi della famiglia santacroce: guglielmo e giovanni da sutri e francesco da viano. E' ancora consacrata e nella sua cripta sono conservati i resti dei Santacroce, o meglio quello che ne rimane poiche' Nel 1992 fu teatro di un ignobile gesto: ignoti asportarono le suppellettili funerarie conservate al suo interno ( tra cui un prezioso bacile in metallo con lo stemma della famiglia) e solo la pietas del parroco di vejano ha consentito di ricomporre le spoglie profanate. e' visitabile solo in rare occasioni

posticon Corso Alfabetizzazione Informatica

      Pubblicato: Giovedì, 14 Agosto 2014 10:03 Stampa Email

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Corso Alfabetizzazione Informatica
18 -19 - 25 - 26 Agosto 2014 ore 21:00 - 23:00 Comune di Vejano VT

posticon Viano Music Live

      Pubblicato: Sabato, 14 Giugno 2014 00:27 Stampa Email

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Partecipa al concorso musicale
 "Viano Music Live" 

in programma
per Sabato 19 Luglio
 

2014 VEJANO (VT)

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Ed invialo a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. entro il 13 luglio 2014

REGOLAMENTO CONCORSO MUSICALE

Presentazione

L’Associazione VEIANO.IT organizza il contest tra gruppi musicali dedicato a tutte le band che non abbiano in essere alcun contratto o accordo discografico o editoriale.

Leggi tutto: Viano Music Live

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